ゴールデンウィークのおうち時間を美味しく！猪肉の通販で自炊チャレンジ

BBQや焼肉といいながら、最初にぼたん鍋をお勧めすることをお許しください。もう4月の終わりといいながら肌寒いときもございます。当店では10年以上猪肉の販売を行っていますが、猪肉料理の代名詞「ぼたん鍋」は季節を問わず、ご注文頂くことが多いです。
しかも、みなみの「つみれぼたん鍋セット」は、1セットで３～４人前の鍋ができるセットですが、お肉が100gずつの個包装で５パック入っているため、1パックだけ開封すれば、一人用のお鍋ができてしまいます。GWにキャンプを予定されている方は、少量のパックをご用意いただき、野趣あふれるキャンプ鍋、なんていうこともできますね。
本商品は「モモスライス200g、バラスライス200g、ローススライス100g、ジビエつみれ、ぼたん鍋の素」のセットです。野菜は白菜やしいたけ・ねぎ・にんじんなどの普通の鍋野菜でいいですが、「ごぼう（ささがきになってるものでもOK）」を入れてみてください。ごぼうはしし肉や味噌との相性がバツグンです。
お客様に直接商品をお勧めする際にもごぼうは必ずおすすめしていて、お客様からもお喜び頂いていますので是非お試しください。

商品ページはこちらから
https://minami-ltd.co.jp/products/detail/10

BBQや焼肉でインパクトがある商品を持ち込みたいときには、猪ハンバーグのセットをおすすめしています。
この商品は、猪肉の荒々しい雰囲気をそのまま表現した、どうにもクセのあるハンバーグに仕上げています。といっても、肉自体ににおいやクセがあるわけではなく、味付けをクセがつよくなるように工夫しています。
まず、お肉についても、こだわりがありかなり粗目のひき肉を使用しています。そのうえ小麦粉や卵などの「つなぎ」を一切使っていませんので、噛み応えが半端ないです。
次に味付けですが、とにかくニンニクとブラックペッパー（コショウ）を利かせています。そのため味のエッジが立ちすぎているので、ソースなどは不要。そのままビールのお供として完璧な仕上がりです。その他にも香辛料やハーブなどもの練り込んでいるため、ただ味が濃いだけでなく深みのある味わいになっています。
この商品の面白いところがもう1点あります。それは「汎用性の高さ」です。・・・ちょっと何を言っているのかわからないかもしれませんが、このハンバーグを加熱する時に、トングやお玉などで細かく砕いてそぼろ状に炒めます。そこにパスタや野菜などを一緒に炒めるとあっというまにペペロンチーノ風のパスタが出来上がります。同じように焼きそばの具やチャーハンなどにしても良質な具材に早変わりです。
使えば使うほど、面白い使い方が見つかるかもしれませんので、改めてご紹介することがあるかもしれませんが今日はここまで。

商品ページはこちらから
https://minami-ltd.co.jp/products/detail/4

最後に紹介するのは、猪肉3種類（モモ・バラ・ロース）の詰め合わせです。こちらの商品は開業当初から販売し続けている当店で最も歴史の長い商品です。厚さは約1,5mmのスライス肉を計500g詰め合わせており、それぞれ部位ごとに100gのパックに真空包装しています。場所も取りにくく、冷凍庫の隙間でストック可能です。冷凍保存で賞味期限は約3か月もちます。鍋料理から炒め物、焼き肉など幅広い用途にご利用いただけます。
※ちなみのこのミックススライスに「ジビエつみれ」と「ぼたん鍋の素」を加えたものが「つみれぼたん鍋セット」となっております。
猪肉の定番、脂がのった「ロース肉」、ロースとは違った脂がおいしい「バラ肉」、脂は控えめですが赤身の味がもっとも楽しめる「モモ肉」。どれも異なる味わいなのが面白いです。まず初めのお試しにもおすすめですので、ミックスから初めてお好みの部位を探してみてください。

商品ページはこちらから
https://minami-ltd.co.jp/products/detail/24

いかがだったでしょうか。過去に当店ご利用いただいた方には「ソーセージがおすすめ」とか「いやいやカレーでしょ」などと他の商品を「推し」てくれている方もいるかもしれませんね。今回はGWに焦点をあてた商品紹介でしたので、シーンや季節が異なるところでご紹介することがあるかもしれませんね。
今後とも商品紹介にご期待ください。

最後までお読みいただきありがとうございました。
次回のコラムもぜひご覧いただきますようお願いいたします。
商品のご注文も大歓迎です。
ご注文の際には備考欄にメッセージをお書き添えいただけますとスタッフが元気になって調子に乗ります（笑）
引き続きよろしくお願いいたします。